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浅谈茶树无性系良种引种栽培的四个原则

作者: 曹绪勇 作者单位:湖北省宜都市特产技术推广中心 出处:中茶所—中国茶叶网 点击:2047

 

浅谈茶树无性系良种引种栽培的四个原则
湖北省宜都市特产技术推广中心
  (高级农艺师  曹绪勇)
湖北省宜都市地处长江上中游南岸,处于江汉平原向鄂西山区的过渡地带,海拔150~880m均有茶园分布。年平均气温16.7℃,一月最低平均气温4.6℃,七月最高平均气温28.1℃,无霜期273天,年平均降雨量1350mm,是历史悠久的名优绿茶和“宜红茶”产区。
近年来茶树无性系良种因发芽整齐适宜机械化采摘、成园快投产早、制茶质量好和经济效益高(宜都市一般高30%~80%)而受到广大茶农的接受和推崇。我国到2013年底止通过国家级审定的茶树品种有107个,省级审定的139个,但因品种的时效性和局限性(区域性、适制性),真正适应在一个地方栽培并达到良好经济效益的品种并不是很多,因此在确定引种茶树无性系良种时必须坚持四个原则,认真加于选择。我们从1992年开始从事茶树无性系良种的引进、栽培和推广方面的工作,积累了一些经验和教训,对茶树无性系良种引种的四个原则和新建高效茶园的体会较为深刻。
一、依法引种
    严格执行中华人民共和国种子法》,依法引种,避免承担不必要的法律责任、损失和纠纷。一是不引种未经审定的品种,不超越审定区域引种。《种子法》第十六条规定:通过国家级审定的主要农作物品种由国务院农业行政主管部门公告,可以在全国适宜的生态区域推广。通过省级审定的主要农作物品种由省级农业行政主管部门公告,可以在本行政区域内适宜的生态区域推广;相邻省属于同一适宜生态区的地域,经所在省农业行政主管部门同意后可以引种。二是到具有种苗繁育资格的正规育苗单位引种,引质量合格的种苗。《种子法》第三十五条规定:“销售的种子应当附有标签。标签应当标注种子类别、品种名称、产地、质量指标、检疫证明编号、种子生产及经营许可证编号或者进口审批文号等事项。标签标注的内容应当与销售的种子相符。”无性系茶树种苗质量必须达到国家标准《茶树种苗》GB11767-2003规定的最低要求,如中小叶种一足龄苗高在20厘米以上,径粗直径大于2毫米,则根2条以上,纯度100%等。第三十八条:“调运或者邮寄出县的种子应当附有检疫证书。”三是要充分尊重茶农的意愿。《种子法》第三十九条规定:“种子使用者有权按照自己的意愿购买种子,任何单位和个人不得非法干预。”主产区茶农对茶树品种特性了解深刻,可完全由他们自主选择发展什么品种;在无性系良种发展新区引种,则需要专业茶叶工作者正确引导,帮助茶农确定发展的新品种。四是对新品种的引进一定要走“引进、试验、示范、推广”的程序,不能一步到位大量引种推广栽培。
二、环境相似
茶树生长的环境主要是指土壤和气候条件,而一般茶树品种对土壤的要求差异不大,只要是酸性土(PH值4.55.5最适宜)茶苗移栽均能成活和生长,因此引种时重点考虑的是气候条件特别是温度的相似程度。一般只要育成地和引种地的纬度相近、气候相似的地方引种都能成功;高纬度地区的品种向低纬度地区引种,或高海拔地区的品种向低海拔地区引种,在温度方面茶树一般也能适应。实践证明也是如此,如我们从四川、安徽、浙江和福建的北部引种,茶苗都生长良好,但从广东和福建的南部引种则以失败告终。对于茶区个别海拔高(宜都市在500m以上)、冬季气温低的地方引种要重点考虑引进品种的抗寒性,实践证明选用抗寒性强的品种(如舒茶早)是最有效的防治冻、霜、冷害的措施。
三、适制性好
    引进品种的适制性主要包括三个方面一是引进品种与当地现有茶园主栽品种的类型相一致。如中叶类茶树栽培的地方一般不要引种大叶种,反知大叶种栽培的地区也不要引种中小叶种,以免增加不必要的加工难度,因此在确定一个品种大量引种之前一定要进行适制性的研究试验,并认真听取加工技术人员的意见。一般在当地主栽品种一芽三叶百芽重±20g克内加工都没问题,如当地主栽品种的一芽三叶百芽重为45g,则引种福鼎大白(63.0g)和中茶108(25.5g),鲜叶初加工都容易进行,超过这个标准,则各品种的鲜叶最好分别单独加工或调整工艺或更新加工设备,否则影响干茶的商品质量。二是引进品种的内质要适应当地茶叶的加工类型并能生产出更优质的商品茶。如以绿茶生产为主的茶区最好引种氨基酸含量在4%以上,酚氨比在6以下的品种;以红茶生产为主的地方要求茶多酚的含量要高,酚氨比要在6以上;而生产乌龙茶的地方则要求内含物丰富、叶片厚实等。三是考虑特殊的名优茶类的品种引进。如龙井茶外形要求扁平、光滑不带茸毛,因此引种茸毛多、氨基酸含量低的品种则肯定生产不出高品质的龙井茶来。
四、合理搭配
    注意三个方面:一是注意特早、早生、中生和迟生茶树品种的相互搭配。在确定一个地方的主栽品种前,首先是认清当地茶叶在消费市场上的优势。如宜都春季气温回升快、春茶上市早的特点因此我们选择特早生品种为主栽品种,为避免采茶和制茶“洪过于集中,人为缓解劳力不足和考虑品种太过单一易暴发某种病虫害等问题,搭配部分早生和中生品种,其比例为3:1:1。如果一个地方早茶的优势不明显,则应以中生种为主,搭配早生和迟生品种。一般一个茶区以23个品种为宜,而一个农户在确定一个主栽品种后,还要合理搭配12个品种。二是避免选择在当地易感某种病虫的品种作主栽品种大面积单一栽培。三是选择的茶树品种要适宜机械化采摘要求。机械化采摘是茶叶发展的方向,不实行机采,要想获得良好的种茶经济效益是很困难的。机采除要求采摘面平整、高度适宜外,还要求发芽整齐、叶片向上斜生、节间长等性状,而叶片水平着生的品种则机采效果会差些。
在新发展茶园时,一定要高起点、高标准发展优质、高效茶园,不能搞低标准的劳民伤财的重复建设:一是要坚持适地适栽。凡PH值超过6.0、坡度超过25°、土层厚度低于100cm的地方应控制发展新茶园。二是选择优质、高产、高抗的茶树无性系新品种。三是全园深翻60cm以上,或抽宽80cm、深60cm的通槽,分层施足底肥改良熟化土壤。四是平田采用宽窄行双条密植,坡田单行密植栽苗,中叶品种亩栽苗40006000株。五是栽苗前对苗木进行分级和黄泥浆沾根处理,栽后浇足定根水、修剪,黑地膜覆盖保湿增温控草。六是加强苗期管理,确保一次全苗成园。
注:本文刊登在《中国茶叶》2016年第33031,网络版有少量修改

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