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云南农业大学茶学院

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云南农业大学茶学院简介   
 
云南农业大学茶学院成立于20064月,其前身是建于1972年的茶学专业,是云南农业大学创建的服务云南优势产业的特色学院。
历史沿革 茶学是一门具有悠久历史和特色鲜明的传统学科,亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。茶叶既是云南的传统支柱产业,也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的主要税源。云南的山区,特别是一些贫困山区,一直把茶叶视为生命产业。为了加快云南茶叶经济的发展步伐,改变过去茶叶专业人才一直依靠外省院校培养的状况,经批准,云南农业大学于1972年建立了茶学专业,1973年招生。1996年茶学学科被批准为硕士研究生授权点,1997年招收茶学硕士研究生。1998年招收外国留学生,是学校首次招收留学生的学科。2000年以来,茶学面向全国招生,扩大了学生来源。2005年,根据社会经济发展对人才的需要,在茶学专业的基础上,又增设茶学(茶艺茶道)方向,实行文理兼招,于2006年招收学生29人。办学三十八年来,茶学专业在教学、科研、人才培养等方面取得了诸多成果,为促进云南茶叶产业的发展做出了贡献。
目前,茶学已形成本科生、硕士研究生(包括农业推广硕士、高校在职教师硕士)及外国留学生的多层次办学的格局。在认真办好本科教育的同时,还积极举办中、高级茶艺师培训,招收函授生。随着云南省委、省政府“把茶叶产业培育成区域性支柱产业”的进程,茶学将显现更加蓬勃的活力和美好的发展前景。
    办学规模 茶学专业师生秉承“上善若水,精行俭德”的精神,致力于传承茶文化精髓,培养茶产业英才,在教学、科研、人才培养等方面不断努力。目前,全院全日制本科学生236人,硕士研究生33人(包括农业推广硕士、高校在职教师硕士),本科留学生5人,硕士留学生3人,成人教育学生43人。在认真办好专业教育的同时,还积极开办中、高级茶艺师培训。并抓住云南茶叶发展的关键机遇,全面实施“云南边疆解‘五难’惠民工程”,为茶叶产业的发展提供了有力的技术和人才的支持。
    专业学科 学院有茶学本科专业,设茶学及茶学(茶艺茶道)两个方向,一个硕士学位授权点(含农业推广硕士和高校教师在职攻读硕士学位)。专业学科平台建设成效显著,在学校的大力支持下,学院完善了茶学教学实验中心的建设,并新建了茶文化实验室、品茗室等特色教学场所,有校内1个、校外、6个实践教学基地,为专业人才的培养提供了良好的平台。
此外,为了适应云南茶产业的发展,做强、做优普洱茶,经有关部门批准,云南普洱茶研究院、云南省茶深加工工程技术中心也相继成立,不仅对云南茶产业跨越式的发展产生重要作用,同时也为学院的人才培养起到积极的推动作用。
师资队伍 学院现有在职教职工26人,其中正高职4人,副高职7人;硕士生导师11人;具有博士学位的教师9人、硕士学位的教师6人。教师爱岗敬业,教书育人。他们中有国家科技支撑计划项目首席科学家1人,农业部“先进个人” 1人,省级师德先进个人1人,省级教学名师1人,校级首批教学名师1人,云南省中青年学术技术带头人1人,云南省“三八红旗手”1人,“全球普洱茶十大杰出人物”2人。学院注重师资队伍的建设,大力加强教师的交流学习,注重师资培养,根据学院师资、实验室设备现状,每门专业课至少安排二名教师承担,以老带新、传帮带工作进一步加强,教学水平整体得到提高。
办学思想 学院始终围绕省委、省政府将把云南茶产业建设为继云烟之后的又一支柱产业的发展战略,以科学发展观为指导,结合云南地域、资源、经济特色,开展以普洱茶为核心的特色教育及项目研究,以本科教学为中心,学科建设为龙头,师资队伍建设为重点,科研创新为动力,坚持育人为本,特色立院、质量强院、科研兴院、服务社会的办学理念,
    秉承“上善若水传承茶文化精髓,精行俭德培养茶产业英才”的办学特色,不断提高教学质量,培养学生的动手能力、创新能力、创业能力及竞争能力,构建普洱茶研发创新团队,把学院建设成为具有鲜明特色的教学研究型学院。
教学改革学院围绕社会经济需求,不断更新教育思想和观念,深化教学改革,突出区域特色,增设专业方向,规范教学管理,构建保障体系,加强质量监控。质量工程建设取得突出的成绩,茶学专业被列为国家级和省级特色专业建设, “普洱茶文化学”被列为省级精品课程建设项目,茶学教学团队作为校级教学团队建设。同时,依托云南普洱茶研究院、云南省茶深加工工程技术中心及普洱茶研究与示范创新团队,培养学生实践能力和创新精神,人才培养质量不断提高。先后获省级优秀教学成果奖1项,校级优秀教学成果奖4项,省政府颁发的99世博会建设 “贡献奖”,云南省茶叶发展“先进单位”称号。
    人才培养 茶学专业始终从云南茶产业发展对人才需求的实际出发,积极创造条件,尽心培育边疆民族人才,为社会培养了大批的优秀人才。如75级毕业生李正行,获云南省第六届优秀企业,云南省有突出贡献的优秀专业技术人才及2001年云南省农业科技先进工作者称号;袁明德被云南省政府授予“云南省劳动模范”及“云南省优秀企业家”;76级毕业生王平盛及77级毕业生杨柳霞被评为云南省有突出贡献专家;77级毕业生毕虹曾当选第九届全国人大代表,2001年、2006年两次被选为省第六、第七次党代表;黄毅及许本荣获“云南省优秀大学毕业生”称号,他们学茶、爱茶,为富民兴边,促进茶产业的发展做出了重要贡献。
    科学研究 学院充分利用资源优势,结合国家和云南社会经济发展需求,经过几代人的不懈努力,在茶树种质资源、云南普洱茶、茶的综合利用、茶文化等方面均取得了大的突破。近五年来,学院承担国家、省、部科研项目40余项,科研经费达5000余万元。尤其是国家支撑项目的立项,是学院在茶学学科研究方面进入国家层面的里程碑,为学院学科建设、学术水平的提升搭建了良好的平台。
科学研究成果显著,在利用有益优势菌种提高普洱茶品质、普洱茶特征成分以及品质标准研究等方面达到领先水平,其中云南省自然科学基金重点项目“云南普洱茶化学成分及质量标准研究”研究成果获云南省科技进步一等奖和中国茶叶学会首届科学技术三等奖,入选云南省2008年度“十大科技新闻”。周红杰教授编著的《云南普洱茶》出版两年重印21次,印数达110000册,被评为全国科技类优秀畅销书,并于2005年以韩文和中文繁体版在韩国和台湾出版,为推广宣传云南普洱茶发挥了积极的作用。
合作交流 学院先后与英、法、日、韩、泰、澳等国家相关院校和研究机构开展了学术交流,承办了第二届普洱茶国际学术研讨会的专场学术报告会,促进了学院教学科研水平提高。接待了老挝、波兰等国家领导及其它来宾1000多人次,展示了学院的特色。
学院现有在读韩国留学生9名,其中6名本科生,3名硕士研究生。
    精神文明 学院教师牢固树立“育人为本,德育为先”观念,全面倡导教书、管理、服务育人,秉承“上善若水传承茶文化精髓,精行俭德培养茶产业英才”的办学精神,注重学风建设,以“思想教育、制度保证、活动成效”为一体,使学生树立了学农爱农、献身农业、刻苦学习、奋发向上的精神,在德、智、体各方面得到全面发展,并取得一系列成效。
 
    学院成立以来,获得国家、省级奖励30余项,200多人次,多次获云南省茶艺比赛金奖,参加云南省“挑战杯”“创业计划”大赛获金奖。2004级茶学班获省级先进班集体称号。学院组织学生多次参加“中国云南普洱茶国际博览交易会”等科技文化交流活动,毕业生茶艺师资格证获得率平均在80%以上。另外,学院为培养学生能力,实行公益劳动管理制度,在校学生通过积极参加茶艺接待、茶园建设等公益劳动来提高实践能力和专业技能。
    发展规划 学院师生将继续发扬学校“开学养正,耕读至诚,博学尚农”的精神,秉承“上善若水,精行俭德”学院精神,不断努力,再创辉煌。以教学为中心,坚持走产、学、研结合的办学路子,坚持校企结合,面向生产,面向社会、面向世界,突出普洱茶特色,发挥云南丰富的茶树种质资源优势,培养茶叶科学的复合型人才,为茶文化的传承,云南茶叶经济的发展和人类的健康作出更大的贡献,通过十年左右的努力,把学院打造成国内一流,以普洱茶科学研究和文化传播为特色的国际化学院。
 

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