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邵武茶对外贸易史略

作者:厉黎明 出处:闽北日报 点击:2883


邵武和平镇坪上村古茶园遗址

邵武和平镇观兴峰上古茶园遗址

协和大学农学院农干班(茶班)旧址,现为邵武市武装部所在地

   编者按:应南平市政府挖掘邵武茶历史文化,打响邵武茶品牌的工作要求,邵武市农业局茶叶站站长、省茶学会理事厉黎明深入福建省图书馆,武夷山、铅山、光泽、邵武图书馆和档案馆,查阅关于邵武的茶历史文化资料。《邵武茶对外贸易史略》就是查阅后加以整理归纳总结的成果。该成果不仅填补了邵武茶历史的空白,同时也填补了邵武茶外贸史的空白,而且,在理论上将邵武纳入万里茶道关联城市范畴和海上丝绸之路范畴,有力提升了邵武茶在闽北乃至全省的历史地位,对打响邵武茶品牌必将产生积极影响。

  邵武地处武夷山南麓,是闽北主产茶县市之一。史料中可窥见邵武茶的种植、生产、加工、贸易等文化与武夷山茶文化有着同根性、同质性、统一性,同样有着源远流长的发展史。

  邵武茶与武夷茶文化的同一性

  同一地点,同一事物,按政治、经济、文化等属性的不同,划分的归属也不同。邵武市与武夷山市按政治划分为两个行政区域,但就茶叶的种植、生产、加工、贸易等文化的属性来说,当属同一区域,即同属武夷茶区,就像农业区划打破市乡村行政界线,按自然条件和农作物生长适宜性划区一样。

  邵武与武夷山自然条件相同或相似

  邵武市地处武夷山南麓,地跨北纬26°55′—27°35′,东经117°2′—117°52′,土地总面积2852平方公里。武夷山市地跨北纬27°32′36″—27°55′15″;东经117°24′12″—118°02′50″,土地总面积2798平方公里。两地市区相距70公里。通过对两地的气候、土壤和地理特点等方面的比较发现,两地适宜茶树生长的自然条件相近,所有能在武夷山栽种的茶树品种,在邵武均能种植,且品质相近。加上两地比邻,文化交流便利,这两者是构成两地茶文化同根同属性的基础。

  茶树的种植、生产、加工文化相同

  邵武产茶最早可追溯到宋代,比武夷山晚。宋代,福建产茶已进入兴盛时期,茶区发展很快。当时福建称‘福建路’,属江南东道,在所辖‘六州两军’(福州、建州、泉州、南剑州、漳州、汀州等六州和邵武、兴化两军,称‘八闽’)中,有福州、建州、南剑州、漳州、汀州和邵武军等五州一军产茶。当时,凡闽北所产之茶均称“建茶” 。两地茶叶种植、生产、加工文化通行“北苑茶”文化,这种文化一直延续到元代。1301年,邵武路总管高久住奉诏到武夷山创皇家焙局(御茶园)于四曲溪畔,置茶户,设官专制贡茶,武夷茶名声随之日盛。

  周亮工《闽小纪》记载:先是建州贡茶,首称龙团凤饼,而武夷石乳未著,今则但知有武夷,不知有北苑。从此, 武夷山成为了建茶生产中心,武夷茶文化取代了建茶文化。武夷山茶人勤劳智慧,大胆创新,从明代开始,制茶工艺不断改革和创新。1597年改碾为揉,改团茶为条形散茶;御茶园从单一的石乳发展成四种花色(探春、先春、次春、紫笋);除生产蒸青散茶外,炒青绿茶、烘青绿茶工艺亦逐渐完善。16世纪末创制了小种红茶,后称“正山小种”,17世纪中期,又创制了青茶(乌龙茶)。这些新产品的制作工艺首先向周边县市传播。

  小种红茶、乌龙茶传至邵武均有文献记载,五口通商后,乌龙茶产区不断扩大。福建总督卞宝第《卞制军政书》卷四载:“延、建邵道(府)之茶,乃自各国通商之初,番舶云集,商民偶沾其利,遂至争相慕效;满山遍野,愈种愈多,苍山铲为赤壤,清溪汛为黄流。“1933年,有熊瑞珍者,自崇安来到邵武,乃在本县开始制造‘小种’红茶,所用毛茶均向崇安桐木关、建阳黄坑采购,此为邵武制造‘小种’红茶之滥觞。后因‘小种’获利颇厚,故各茶商均步后尘,兼制‘小种’与‘工夫’”。

  因此,邵武茶树的种植、生产、加工文化根在武夷山,源在武夷山,与武夷山茶文化是相同的。

  茶叶对外贸易经济体相同

  邵武茶叶与武夷山茶叶对外贸易是同一个经济体。体现在三个方面:

  交易的市场及客商相同

  明、清时期,武夷山的星村、下梅、赤石是周边县市茶叶集散地。《红茶》阐述了当时交易情况:清代崇安县刘靖《片刻余闲录》1732年载:“(武夷)山中之第九曲尽处有星村镇。为行家聚所也,外有本省邵武、江西广信等处所产之貌黑色红汤,土名江西乌,皆售于星村各行”。

  18世纪是武夷红茶最辉煌的时代,也是武夷红茶独步天下的时期。当时有谚云:“药不到樟树不灵,茶不到星村不香”,反映了当时各地所产茶叶大都以星村为集散地,输出的武夷红茶垄断海外市场达一个多世纪。

  据悉,道光十年(1820年)就达3万普特,道光三十年达到5万普特,闽北一带茶叶源源集于赤石、星村,待客而沽。

  “在崇安星村、下梅,不但汇集了该地茶户,而且吸引了附近各县的茶叶入市,茶商在这里精制,包装后运至江西河口镇……”上述史料记载说明,邵武茶叶同武夷山茶叶一样,对外贸易交易的市场在星村、下梅、赤石,交易的客商是一样的。

  交易的茶叶冠名相同

  无论是邵武茶还是武夷山茶,包括周边县市生产的红茶,对外贸易冠名都是武夷红茶。

  据有关资料统计:18世纪前50年间,英国平均年进口红茶873973.31磅(6556担),是17世纪末最后五年平均进口的76倍,加上另一红茶贸易大国荷兰也有与此相当的进口量,显然这种销售量,在正山范围已经超出了它的最大生产量,其中相当部分都是周边仿制的武夷红茶。在整个18世纪尚未出现福建以外省份生产的红茶,此时是武夷红茶独步天下的时期,武夷红茶成了中国红茶的总称。

  茶政管理划归同一区域

  史料显示,在19世纪和解放前,邵武和武夷山茶政管理单位是同一个,初制茶价格报表都是并在一起报价的。

  解放前,茶业销售及管理邵武茶区和武夷山茶区也是统一的,据调查,当时茶叶由茶业管理局统销,各茶庄贷款由茶业管理局统一贷放,在官方的管理上,邵武茶庄协兴样联号、中兴联号、永泰亨联号、永顺禅联号列为武夷茶庄统一管理。茶叶精制后,统销于茶业管理局时,照额扣算,私资则仅占小部分。

  综上所述,邵武茶与武夷山茶同根——都是武夷山脉相同的自然条件孕育生长的茶,同属——茶树的种植、生产、加工、贸易等文化相同,且清代、解放前属同一茶政机构管理。因此,在清代和解放前,武夷茶文化覆盖了邵武、崇安两地,邵武、崇安两地茶文化是同一的。只是1989年8月崇安县改为武夷山市,文化的域名被行政域名所掩盖,谈及武夷茶文化,只知有武夷山,而不知有邵武也。

  但实际上直到21世纪的今天,行政的划分依然不能隔离两地茶文化的交流和同一。武夷山茶人到邵武投资茶业比比皆是,邵武也有不少茶人到武夷山开店卖茶;武夷山茶人到邵武收购茶青、茶叶成为一种常态;所有武夷山能生产的茶叶花色品种(如大红袍、正山小种、金骏眉等),邵武都在生产。

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