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茶到盛夏绿意浓 ——咸丰推进茶叶供给侧结构性改革管窥

2019-07-19 14:00 作者:李维君 姚健 点击:257
出处: 恩施日报 文字大小:【大】【中】【小】

   盛夏时节,湖北咸丰县唐崖镇钟塘村连片种植的数千亩白叶茶,通过“去夏增春”的打理,老枝发出新梢,嫩芽茁壮成长,微风吹过,绿浪翻腾,“春意”满满,生机勃勃。

  咸丰县立足生态优势,抢抓政策机遇,坚持把茶叶作为产业扶贫的亮点,按照“技术做深、基地做绿、加工做精、龙头做强、品牌做响、销售做畅”的务实思路,为全县精准扶贫和乡村振兴夯实了主导产业发展的根基。

  去夏增春,提质增效——去掉夏茶的产量,增加春茶的产值,缩短采茶的时间,提升茶叶的品质——咸丰17万亩投产茶园中,有8.6万亩面积的茶农在试点、示范的带动下,精心求解供给侧结构性改革背景下这道加减乘除混合运算题的答案。

  提质增效,渐显成效。

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  咸丰县唐崖镇钟塘村白叶茶基地,实施“去夏增春”技术后的茶园呈现一派生机。

  一片树叶,撑起脱贫“大伞”

  咸丰县平均海拔800米左右,山峦起伏,沟壑纵横,气候温和,降雨充沛,年均降水量1460毫米,良好的生态环境适合茶叶生产。早在20世纪70年代,几乎所有适宜种茶的区域都建有“大队茶厂”,甚至不乏“小队茶厂”,一些当年遗存下来的茶园目前正以“野茶”的身份重现江湖。

  近年来,咸丰县把产业扶贫作为精准扶贫的核心,成功创建“国家级农产品(茶叶)质量安全出口示范区”“全国有机农业(茶叶)示范基地”和“绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地”,2018年底,全县茶叶基地总面积23.44万亩,可采摘面积17万亩,干茶产量9950吨,年产值达14.45亿元,覆盖建档立卡贫困户2.8万户8万余人,带动贫困人口增收超过2亿元,一片不起眼的茶叶已然撑起脱贫致富的大伞。

  突出比较优势,坚持差异化发展。咸丰县以高质量规划引领基地建设,着力打造全域生态有机茶园,为贫困户打造“绿色银行”。县委、县政府高度重视茶叶产业发展,将其作为产业扶贫的重点工程,出台了《咸丰县推进农业供给侧结构性改革实施意见》《咸丰县茶叶产业发展十三五规划》《咸丰县农业产业扶贫基地建设“以奖代补”实施办法》《县人民政府关于进一步加快咸丰县产业发展的十条意见》《县人民政府关于进一步加快咸丰县农产品加工业发展的十条意见》等政策文件,形成支持茶叶产业发展的政策体系,并在农业农村局整合专门人员成立茶叶工作局,负责茶叶产业推进工作。抢抓东西部扶贫协作机遇,引进安茶集团下属的安吉晶品茶场实施“白叶茶全产业链精准扶贫项目”,在曲江镇、唐崖镇和活龙坪乡落实520亩茶苗培育基地,培育茶苗1亿株,可移栽大田5万亩以上。建成以白茶、乌龙茶、红茶为主的3个重点茶叶种植区,打造200公里茶叶走廊带、8个重点茶叶乡镇和62个重点茶叶村。在余杭区的倾情帮扶下,投入资金2030万元,资助建设2万平方米的标准厂房,对茶叶进行精深加工,全县茶叶加工企业已达93家。坚持“像管炸药一样管农残”,不断推进茶叶标准化种养和病虫害绿色防控,完成有机茶叶基地认证1万亩、绿色认证10万亩,建立可追溯体系4个。

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  咸丰县清坪镇申李坝村村民实施“去夏增春”技术,提升茶叶品质(资料图)

  一项技术,提升内在质量

  7月14日,骄阳似火,咸丰县黄金洞乡大沙坝村茶农廖兴旺在家里带外孙,相对显得悠闲。他的0.3亩槠叶齐茶园从3月27日开采到4月11日封园,只在清明前后采摘了半个月时间,便完成了全年的采摘任务,也实现了全年的产值。廖兴旺把每次卖茶的单价、数量和金额全做了记录,单价最高的每斤63元,最低的每斤50元,每次收入100多元至300多元不等,合计卖了8次,总金额1195.2元。廖兴旺说,五一前夕,他便按照“去夏增春”的技术要点,对茶枝进行了重修剪。

  而在去年以前,廖兴旺和其他茶农一样,春茶采了采夏茶、夏茶采了采秋茶、秋茶采了忙冬管,一年四季不得轻闲,总收入也相差无几。在大沙坝村,与廖兴旺一起接受这一新型技术的还有熊安伦,他的0.4亩龙井43号茶园比传统种植方式提早一个星期开采,单芽重是常规管理的2至3倍,抢鲜上市卖了俏价。廖兴旺坦言,这种高等级的鲜叶价格高,需要相应的企业对接,“如果有茶叶企业持续收购,多采十来天的话,还可增加几百元的收入,亩产六七千块钱没得问题。”

  咸丰县政府从事多年茶叶生产管理的负责人曾庆国介绍,“去夏增春”技术推行得最好的是唐崖镇钟塘、活龙坪乡小溪、大路坝区蛇盘溪、清坪镇申李坝、小村乡大村等地,大凡是白叶茶发展的区域,普及率达80%以上。四年前,曾庆国深入西湖龙井等名优茶基地考察,对比发现本地茶叶的春茶产量占全年产量二到三成,产值却占七到八成,且销售市场较好;而夏秋茶产量大、耗时多、品质差,销售市场疲软,还有农残风险。一些茶农甚至用“种上3亩茶,累得变狗爬”来描述种茶的艰辛。

  通过长时间与茶农零距离接触,曾庆国进一步发现,以种植白叶茶为主的唐崖镇钟塘一带,一些茶农只在清明前后投入茶叶采摘,其余时间有的外出务工,有的参与其他产业,每亩茶叶的收入轻松过万,耗时最多两个月时间。

  白叶茶是绿茶的一个变种,白天气温连续5天超过23度,叶片就会恢复成绿色。相对其他地区而言,咸丰白叶茶具有白化时间长、白化度高、氨基酸含量高等特点,市场卖价每公斤高达2000元。

  唐崖镇龙潭坝村七组村民覃建咸是咸丰茶叶“去夏增春”技术催生的“候鸟茶农”的代表。每年清明前后,在广东打工的覃建咸夫妇就像候鸟一样,向公司请假一个月回老家采摘春茶,然后便给茶园培土施肥,进行重修剪,让其自由生长,直到第二年清明前后再回家采摘春茶,如此反复,打工采茶两不误,每亩茶园收入在万元以上,全年外出打工的时间在十个月以上。这就是“去夏增春”的雏形。

  “去夏增春”不仅可以使春茶芽头数量增加、单芽增重,春茶产量和产值成倍增长,大量修剪的茶树枝叶直接还田,有效提升茶园地力,同时使茶树病虫最易发生的季节失去寄主和生存繁殖的条件,茶园病虫绿色防控的目标得到顺利实现。“春茶从寒冷的冬天走来,完全自然生长,没有病虫害,无须考虑农残;而白茶受气候条件的限制,只有春天才有白茶,想作假都做不了。”曾庆国说。

  咸丰县还同步推行有机肥替代化肥技术,成功创建“耕地质量保护与提升技术万亩示范区”。建成“储液池+调配池”20组,容量达到2800立方米,安装茶园肥水输送管道11000米,直接灌溉茶园面积3000亩以上。建成“茶园智能水肥一体化”技术示范区148亩,建设茶叶有机肥替代化肥示范基地2.32万亩,减少化肥用量30%,真正让“绿水青山”变成“金山银山”。

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  村民在曲江镇湾田村白叶茶繁殖基地修剪插穗,为扦插做准备。

  一个品牌,拓展市场空间

  从绿茶发端,咸丰的红茶、乌龙茶、白茶纷纷顺势而起,各种颜色的茶叶让人眼前一亮,五彩茶香飘出大山。

  尽管种类繁多,但如今咸丰茶叶却有一个共同的名字:唐崖茶。无论是茶叶包装,还是宣传品,由牌坊、石马、玄武山、唐崖河组合形成的“唐崖”公共品牌标识,古色古香,随处可见。

  “咸丰茶叶要走出去,除了打造高品质种植基地、健全产业链外,还需要抱团销售,把品牌宣传出去,打好文化这张牌。”唐崖土司城入选世界文化遗产名录后,咸丰县充分利用“唐崖土司城遗址”这张世界级文化遗产名片,把“唐崖”公共品牌战略作为农业供给侧结构性改革的重要举措,制定“唐崖茶”产品的标准和规范,合力打造“唐崖”农产品区域公用品牌,将咸丰县包括茶叶在内的农产品统一到“唐崖”这一品牌之下。

  2017年9月,唐崖公共品牌在第三届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会首次亮相。2018年4月,咸丰县在河南郑州举行的中国农业品牌发展论坛上专场推介“唐崖茶”新品。一个月后,第二届中国国际茶叶博览会在杭州落下帷幕,咸丰县馨源茶业选送的“恩施硒茶唐崖红”斩获金奖。同年11月,义乌第十一届森博会上,咸丰的代表产品“唐崖白叶茶”一举夺下金奖,进一步打响咸丰“唐崖茶”在杭州地区乃至全国的知名度。

  咸丰县立足区域实际,持续打造从茶园到商店、从县内到县外、从线下到线上的立体化营销网络,确保茶叶卖得出、卖得好,带动群众脱贫致富。引导茶叶企业开着流动货车有序进入咸丰县村寨的茶园基地,竞价收购茶农现场采摘的鲜叶,这样既保证了茶叶品质,又节约了农户往返收购点的物流成本。支持企业和个人到县内外超市建立销售专柜,到大中城市建立经营网点,对持续经营较好的店面予以奖补,并提供仓储保鲜、物流运输等保障。积极抢抓“国家级电子商务进农村综合示范县”创建和东西部扶贫协作等机遇,深入推进“电商扶贫”工程,建设咸丰余杭电商产业园,大力推进茶叶电商发展,打造“唐崖茶”网销精品,在京东和天猫上,都能购买到“唐崖茶”各类茶叶品种。如今,“唐崖茶”产销两旺,尤其是高档白叶茶,供不应求。

  咸丰县还积极探索推进产业链齐全、利益链紧密的茶叶扶贫模式,在建链、补链、强链上下功夫,逐渐形成多方共建、利益共享的茶产业格局。全县97家专业合作社与138个村建立利益联结机制,带动贫困户平均增收1400余元,带动村集体平均增收3万元以上。

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