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“9个第一”领跑全国百茶 安溪“茶业硅谷”冉冉升起

2019-04-16 14:30 点击:87
出处:人民网 文字大小:【大】【中】【小】

 

  在茶业现代化的发展进程中,安溪县作为现代茶业发展的主力军,持续领跑全国茶产业朝着自动化、智慧化和一体化的方向发展,通过发展理念的现代化、科技现代化、装备现代化,进而实现生产方式的现代化,实现一产优、二产强、三产旺的融合发展模式。透过“9个第一”的几组数据看安溪,可以共同见证一个“茶业硅谷”的冉冉升起。

  连续10年蝉联全国重点产茶县首位,涉茶总产值位于重点产茶县第一

  安溪县,从福建省最大的国定贫困县,到贫困摘帽,实现基本小康,跻身全国百强,三十多年的时间里实现了飞跃式增长,茶业在当中功不可没。如今,安溪农民人均纯收入的56%来自于茶业,受益人口多达80多万人,大约占安溪人口总数的2/3。

  作为中国茶业第一大县,2018年,安溪县茶园面积60万亩,产量6.5万吨,涉茶总产值175亿元,稳居全国重点产茶县第一的宝座。

  安溪铁观音连续三年名列全国茶叶类区域品牌价值第一,入选中国十大茶叶区域公用品牌

  安溪县是中国乌龙茶(名茶)之乡,世界名茶铁观音的发源地。安溪产茶始于唐朝,发展于明清,兴盛于当代。改革开放以来,安溪县从茶文化推广入手,以集体品牌带动企业品牌开拓市场,先人一步,把产业、把企业、把茶农带进市场。2004年7月,安溪铁观音地理标志保护产品获得国家质检总局批准保护。

  在2018年5月份发布的《地理标志产区区域品牌》企业品牌价值榜上,安溪铁观音居排行榜第二,名列“贵州茅台酒”之后,是茶叶类的第一。

  自2015年以来,安溪铁观音已是连续三年名列全国茶叶类区域品牌价值第一,并在2017年入选中国十大茶叶区域公用品牌,品牌价值1424.38亿元,印证了安溪铁观音品牌强大的行业主导力和市场竞争力。

  为保护、提升这枚金字招牌,安溪县内外兼修。

  对内强化源头管理、加大终端追溯,规范安溪铁观音地理标志证明商标使用管理;制定并大力推行《地理标志产品 安溪铁观音》等“四个标准体系”,全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组也落户安溪。

  对外大力发展电子商务和跨境电商,形成国内国外齐头并进、线上线下融合发展的格局,2017年全县茶叶电商交易额达31.51亿元;挺进海外市场,安溪铁观音纳入中欧地理标志协定谈判目录,在35个国家和地区完成商标注册;主动融入中国茶业品牌集群,在铁观音主销区建设一批品牌形象展示中心。

  在国家地理标志产品保护的带动下,安溪铁观音获“百年世博中国名茶金奖”首位,传统市场占有率和电子商务市场占有率均居全国第一位,国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区、国家首批有机产品认证示范区等荣誉。

  “短穗扦插”茶树无性繁殖技术首创地

  “短穗扦插”茶树无性繁殖技术,是一项在全世界的茶园中广泛运用的技术,也是本世纪茶叶生产发展中起重要促进作用的10项重大科技成果之一。

  对于生产而言,这项技术可以实现快速繁殖、易操作,不受季节的限制,能够迅速推广应用,并且尽快转化为生产力;对于培育良种而言,这项技术可以保持母株的优良特性,且生长速度、出芽一致。“多快好省”的特征让它成为现代茶叶种植当中的“一把手”。

  这项技术的首创地就在安溪县西坪镇。1935年,王成文最先发明茶树无性繁殖的“茶树短穗扦插法”,直到今天,“短穗扦插”依然是世界上最先进的茶苗无性繁殖技术。

  首创空调做青技术创造效益达20亿元

  做青是乌龙茶特有品质形成的关键工艺。在安溪的制茶师傅口中,可以常常听到了一句话“看青做青,看天做青”。安溪铁观音在做青环节极易受到天气的影响。空调做青技术,就是将做青环境控制在最佳范围内。

  空调做青对提高乌龙茶品质最为明显的是夏茶。它能够在一定程度上减少夏暑乌龙茶的苦涩味,从而提升毛茶价格比,相比之下空调环境做青的价格能提高8-10倍。对于春茶而言,通过降低空气湿度,解决了春季茶青走水难的问题。仅这一项发明,每年为中国乌龙茶创造效益达20亿元以上。

  此技术理论是由张天福于1983年主持的乌龙茶制茶技术课题“乌龙茶做青工艺与设备的研究”首次提出并得到实现,但在当时未得到普及应用。直到1996-1997年间,一位安溪茶农通过个人的投资与生产实践,将空调制茶技术运用于个体茶叶生产获得成功,并向同村的茶农介绍此经验,于是该技术在安溪得以普及。

  茶叶机械市场份额占到全国的80%以上

  安溪县在茶叶机械推广与应用方面领先业界,由手工、半机械化生产向标准化、清洁化、自动化、连续化生产加速转变,全县目前共有自动化、连续化生产线20余条,电动喷雾器、割草机、微型翻土机等在茶园耕作中已得到广泛运用。同时,当地还发明制造了茶叶分装机、捡梗机和乌龙茶自动化、清洁化、高效化生产线等高端产品,市场份额占到全国的80%以上。

  茶叶机械化的应用大大压缩了安溪铁观音的生产成本。滴灌系统每亩可节水60%以上,自动定时定任务;一台拣梗机一年可节省大约5万元;1㎡色选机运作1小时,相当60个拣茶工的工作量,且加工质量不亚于人工。

  未来在精制环节上,安溪茶机械将向着体积小、售价低、更高效的方向迈进,不断降低茶叶生产成本。

  名列“2016年度全国茶乡之旅特色路线”榜首

  近年来,安溪突出山水、茶乡、生态特色,着力推动茶旅融合,形成“以茶文化为主题,集品茗寻韵、宗教朝圣、人文古迹、生态休闲、乡村体验为一体”具有安溪特色旅游体系。

  依托茶叶与旅游休闲等产业形成的产业链,安溪县先后被评为“福建省优秀旅游县”“中国生态旅游大县”“中国最具特色魅力旅游名县”,茶文化旅游名列全国三大茶文化黄金旅游的重要线路之一。在首批10条“2016年度全国茶乡之旅特色路线”中,安溪县“海丝茶源·中国茶都”安溪茶文化旅游路线更是名列榜首。

  “海丝茶源·中国茶都”安溪茶文化旅游路线,涵盖中国茶都、凤山、清水岩、八马红星茶场、八马观光工厂、三和芹草洋茶庄园、洪恩岩、中国茶博汇等景点,集茶文化体验、山水景观、朝圣文化、特产风味、休闲养生等旅游元素为一体,充分展示中国茶都的海丝情、观音韵。

 

 拥有福建省唯一一所茶学本科院校

  安溪县不仅在茶叶种植、生产转型升级上强势发力,同时也十分重视专业人才的教育与培养。2012年,安溪县与福建农林大学合作建立“福建农林大学安溪茶学院”,这是隶属于福建农林大学的二级学院,而非独立学院。

  安溪县茶产业优势突出,茶品牌、茶文化、茶资源丰富,为教学和实践提供便利。福建农林大学是福建省内涉农林涉茶教育最具实力和影响力的院校,已形成本科-硕士-博士完整的茶学学科教育体系。两者的强强结合,为培养现代茶业发展需要的应用型、复合型人才提供了良好的平台。

  福建省唯一一个国家现代农业产业园

  安溪县现代农业产业园,是国家认定的首批20个国家现代农业产业园之一,也是福建省唯一跻身其中的产业园。

  产业园覆盖全县24个乡镇中的7个茶叶主产乡镇以及城区工业园、福建农林大学安溪茶学院,园内农业人口42.8万人,创建区茶园共23.62万亩,茶园面积占全县茶园面积40%。去年,产业园涉茶总产值超过100亿元,茶叶加工机械化水平达85%。

  在产业园创建过程中,安溪还在全省率先开展财政补贴型茶叶种植保险工作,由县财政出资对全县60万亩茶园进行统一投保。同时,设立全省首家茶业专业支行——农行安溪茶都支行,创新茶园抵押贷款、为茶产业链提供多功能的金融服务。

  安溪始终把茶业作为工作之要,精心培育发展茶产业,全力推动安溪铁观音“二次腾飞”。持续举办的安溪铁观音大师赛,不断选拔、培育和壮大安溪茶产业人才队伍,不断激发广大茶农尤其是年轻一代从事茶产业的热情。

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