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小学生暑假实践体验当地非遗——恩施玉露茶

2018-08-10 15:12 点击:101
出处:云上硒都 文字大小:【大】【中】【小】

   “恩施玉露茶的味道香香的,还有一点甜,喝了还想喝,让我喜欢上了茶”!恩施市实验小学201中队队员在品尝了恩施玉露茶之后发出这样的感慨!

  暑假期间,恩施市实验小学201中队十几名队员在家长和老师陪同下,到集美恩施硒茶文化有限公司的创客茶空间,“了解非物质文化遗产---恩施玉露茶”。

  该校教师何洁围绕“茶的来源”“茶树的种植”“茶叶的采摘”“茶的分类”“恩施玉露的特征和泡茶”等方面向学生讲解茶知识,让队员们了解到恩施玉露属于绿茶,是恩施特产,制作工艺为蒸汽杀青,保留的营养价值和叶绿素都很高,恩施玉露故名蒸青绿茶。“恩施玉露”被列为国家非物质文化遗产保护目录,当前,正面向全国,走向世界。

  在实践环节,队员们发现:“恩施玉露‘干茶墨绿,茶汤碧绿,叶底嫩绿’,“形状特别,干茶外形紧圆光滑,纤细挺直如松针,喝来口感香鲜味醇”……队员们你一言我一语,道出了茶的奥妙。同时,还学得了泡茶的技艺,知道了投茶分为上投法、中投法和下投法……

  该校201中队队员通过学习理论、动手冲泡和静心品茶,亲身体验到了茶叶生产、加工、泡饮的全过程,感悟到是自然的恩赐和艺术的结合才呈现出醇美的“茶”味道。“在今后学习生活中,要更加爱护自然,让更多的美好留驻在人们心间”在实践日记中一位队员这样写到。

 

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