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成果名称:扁形名优绿茶连续化自动化加工技术与成套装备主要完成单位:中国农业科学院茶叶研究所 浙江上洋机械有限公司 杭州千岛湖丰凯实业有限公司 杭州太平机器有限公司
主要完成人: 林 智 谭俊峰 郭 丽 吕海鹏 程玉明 苏和生 李云飞 彭群华 王红霞 邵 青 李 革 蒋建祥 周金亮 洪 勇 获奖(审、认定)情况:
可供成果联系方式:电话:0571-86650617,传真:0571-86650826,手机:13958033310 E-mail:linz@mail.tricaas.com
成果简介:

   

一、 成果简介

  扁形名优绿茶一直是我国名优绿茶中的主导产品。目前全国19个产茶省均有生产,据不完全统计,扁形名优绿茶产量约占全国名优绿茶产量的三分之一以上。然而,目前我国扁形名优绿茶生产仍以纯手工和半机械化加工为主,普遍存在“生产成本高、加工效率低、产品质量不稳定”等突出问题,已远远不能满足我国扁形名优绿茶快速发展的需要。

  本技术成果包括扁形名优绿茶连续化生产线及其自动化控制系统,其中研制的6CLXL8/8型自动控制连续理条机和6CCB-784型扁形茶连续自动炒制机2台关键设备,解决了扁形茶做形不能连续的技术瓶颈,并获1项发明专利和2项实用新型专利。采用该生产线及标准化工艺参数加工的扁形茶,与同期手工制作的扁形茶品质相当;生产效率可比传统手工或机械加工提高10-20倍,节约加工成本25%-50%。该技术成果整体上达到国际先进水平。

 

  二、 适用范围

  应用于扁形名优绿茶的连续化、自动化加工,适合在全国范围茶叶生产企业中推广应用。

 

  三、 经济社会效益

  本项技术成果已在浙江、江苏、湖北、山东等省多家企业进行了推广应用,取得了显著的社会效益和经济效益。该技术成果对提升我国扁形名优绿茶的加工技术水平和加工装备的升级换代,促进我国名优绿茶加工向现代化方向发展起到了很好的示范作用。

 

  四、 首席专家简介和联系方式

  林智,中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师;国家茶叶产业技术体系加工研究室主任/岗位科学家。长期从事茶叶加工研究,先后开发出蒸青珠茶、γ-氨基丁酸茶、高香冷溶速溶茶、鲜茶汁饮料、高纯度茶氨酸和茶氨酸保健食品等多种新产品,取得国家发明专利9项,实用新型专利6项;获中国农科院科技成果一等奖1项、二等奖3项;浙江省科技进步二等奖2项、三等奖3项;在国内外发表论文90余篇,参加编写专著5本。

  联系方式:电话:0571-86650617,传真:0571-86650826,手机:13958033310

  E-mail:linz@mail.tricaas.com

40-60kg/h扁形茶连续化生产线

生产线计算机集中控制系统

生产线自动化控制界面

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